고수 싫어하면 "부팡 샹차이", 사진만 보고 골라도 60% 성공… 간단한 재료는 메모해두길

먹는 것은 생존의 첫걸음이고 동시에 고급스러운 즐거움의 하나이다. 그래서 한 끼를 때우는 것도 의의가 있고, 멋진 한 끼를 위해 시간과 돈과 노력을 투자하는 것도 의미가 있다. 여행에서의 음식은 일상에서보다 좀 더 선명하게 드러난다. 여행길에서 한 끼를 건너뛰는 건 쉬운 일이 아니다. 위험하기까지 하다. 당장 허기에 지친 상태에서는 여행이 여행답다고 할 수 없다. 그렇다고 매끼 컵라면이나 달걀볶음밥으로 때우는 것도 좋은 여행이랄 수 없다. 과식 과음 피하고 자신감 가져야 지난 7개월 동안 3주에 한 번씩 중국 각 지역의 음식 이야기를 해왔다. 신장에서 시작해 중원과 베이징을 거쳐 동�...

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