매년 새해가 되면 체중감량에 도전하지만 성공하는 사람은 드물다. 먹는 음식의 양을 조절하고 운동하는 습관을 만드는 것이 어렵기 때문이다.
무심코 하는 행동 때문에 체중관리에 어려움을 겪기도 한다. 국에 밥을 말아먹거나 물 대신 음료를 마시는 습관 등이 대표적이다.
국에 밥을 말아먹으면 식사 속도가 빨라진다. 동덕여대 식품영양학과 연구팀에 따르면 국에 밥을 말아 먹는 그룹의 식사속도는 11.5분으로 그렇지 않은 그룹보다 2.4분 정도 빨랐다. 총식사량은 480g으로 국과 밥을 따로 섭취한 그룹(400.5g)보다 75g 더 많이 먹었다. 식사속도가 빨라지면 포만감을 느끼기 전에 과식하게 된다. 이 같은...
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