(강영연 생활경제부 기자) 연이은 폭염으로 지친 요즘. 여름철 더위를 극복하고 건강 관리에 도움을 주는 음식에 대한 관심이 높습니다. 이에 제스프리는 여름을 즐겁고 건강하게 보내기 위해 제철 과일을 통한 건강관리법을 제안했습니다.
여름철 대표 과일 중 하나인 매실은 식중독 예방에 효과적인 음식으로 알려져있습니다. 식중독은 인체에 유해한 살모넬라균, 포도상구균과 같은 미생물이나 독성물질에 오염된 음식을 먹어 생기는 것으로 날씨가 더운 여름 특히 많이 발생합니다. 매실은 해독 작용이 뛰어나고 항균 성분을 포함하고 있어 식중독 치료와 예방에 좋습니다. 매실의 피크린산이라는 ...
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