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"튀긴 음식 과다 섭취, 심근경색-뇌졸중 위험↑"

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튀긴 음식을 지나치게 먹으면 심근경색 등 심장질환과 뇌졸중 위험이 다소 높아질 수 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 보훈부 매사추세츠 재향군인 역학 연구 정보센터(Massachusetts Veterans Epidemiology Research and Information Center) 연구팀이 90%가 남성인 재향군인 15만5천명(평균연령 64세)을 대상으로 3년 동안 진행한 추적 조사 결과 이 같은 사실이 밝혀졌다고 헬스데이 뉴스가 11일 보도했다. 이들 중 약 절반은 튀긴 음식을 1주일에 한 번 이하, 약 3분의 1은 1~3번, 5%는 매일 먹는 것으로 조사됐다. 조사 기간에 이들 중 약 6천800명이 심근경색 등 심장질환과 뇌졸중을 겪었다. 1주일에 튀긴 음식을 1~3번 먹는 그...

오늘의 신문 - 2024.03.29(금)