특급호텔들이 만든 럭셔리 수제 맥주, 맛 좀 볼까

무더운 여름, 소비자들이 물 만큼 많이 찾는 음료가 시원한 맥주다. 2~3년 전 서울 이태원 신사동 등에서 시작된 ‘수제맥주 붐’이 호텔업계로 번지고 있다. 주요 특급호텔들은 소규모 양조장과 손잡고 특색있는 수제맥주를 개발, ‘맥덕(맥주+덕후)’ 소비자를 공략하고 있다. ‘그 호텔’에서만 파는 고급 수제맥주 특급호텔들은 객실 서비스뿐 아니라 푸드&베버리지(F&B) 분야에서도 높은 수준의 맛과 다이닝 서비스를 추구한다. 호텔에서 바캉스를 즐기는 사람들이 늘고 맥주시장이 수제맥주 붐을 타고 고급화하면서 각 호텔은 자기 브랜드를 내건 수제 맥주를 앞다퉈 내놓고 있다. 해당 호텔에서만 ...

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